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Choripanero y boliviano /

Choripanero y boliviano

La parálisis municipal, producto de los paros y asambleas que llevan adelante los municipales en reclamo de mejoras salariales, atrajo a la plaza San Martín a un sinnúmero de puestos de choripanes, que salieron como en banda a hacerse de unos pesos mientras el Lobo no está, es decir el inspector municipal cuya función es evitar que esto ocurra en un día normal. Pero como se viven días anormales, ocurre. Como de costumbre, la gente sale a opinar, y en esto, las radios, la tele y los diarios, reproducen la clásica puteada al intendente y una sensación de asco -más que asombro- por la situación. "Una plaza invadida de choripaneros, ¡qué horror, por favor!". Sí, no es muy agradable. Esto debería estar regulado, aún en los momentos excepcionales, pero es lo que hay. Lo sorprendente de esto es que algunos comunicadores se prendan en el discurso discriminatorio, agraviante y xenófobo de la gente. "Parece Bolivia", dijo un ciudadano al ser entrevistado estos días. "Parece una ciudad internacional", dijo anoche Telenoche 12 en su informe. El entrevistado se animaba a decir lo que el canal y colegas de otros medios insinúan o dicen con eufemismos. Sí, estos muchachos que dan vuelta el chorizo con la mano, se lamen la punta del dedo y luego te hacen el sanguchazo, no son ningunas Caperucitas. Incluso algunos asombran por la logística con la que cuentan, como si lo suyo perteneciera a una organización preparada para lucrar con estos momentos y no a un acto de necesidad individual. Yo, que el señor intendente, les propondría que usaran leña en vez de carbón barato, que vistieran gorrita con visera y camisa sport a raya y se dirigieran a la gente de forma respetuosa: "Señor, muy buenas tardes, bienvenido a mi parrilla. En qué lo puedo atender". Tal vez así, no consiga terminar con el ilícito de vender donde no se debe, pero al menos estarían más presentables e higiénicos ante el comentario racista de algunos colegas, tan Big-Mac ellos.

 

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Nicolàs Medina

Me pareceria barbaro que cualquier persona , que este dispuesta a cumplir las normas de higiene y mantenimiento de un puesto como ser , que la mercaderia este dentro de la cadena de frio , tener todo impecable y la mercaderia fresca , pueda recibir una habilitacion municipal para poder un puestito donde venda comida. Aparte el chori es riquisimo!!! Nunca viene mal parar y comerte un regio chori con chimichurri y criolla... Yo siempre lo hago.... VIVAN LOS CHORIPUESTOS!!!!




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